WILD 

Foraged

GIN

Wild Foraged Gin bevat de smaak en de oerkracht van de natuur. De gin bestaat uit verse handgeplukte kruiden die in het wild groeien. Kruiden die vaak bestempeld worden als onkruid krijgen nu de kans om hun verrassend smakenpallet en kracht te bewijzen. Zij spelen de hoofdrol in dit verhaal.


Peenzaad: Wilde peen is de oervader van onze gekende wortel. De zaden werden door de Romeinen reeds gebruikt als culinair kruid en hebben een heel lekkere smaak.


Japanse duizendknoop: Een woekerende plant die wel 10 tot 20 cm per dag kan groeien. Enkel de bladeren worden in onze gin verwerkt. Deze smaken licht zurig zoals rabarber.

Engelwortelzaad: Deze zaden hebben een specifiek aroma en worden vaak gebruikt in likeur en andere alcoholische dranken. De smaak matcht heel goed met peenzaad.

Alle kruiden worden geplukt en verwerkt met respect voor de natuur.

Ze worden afzonderlijk en vers gedistilleerd om het optimale uit elke plant te halen.


 

Om mijn eindrecept op de markt te brengen kwam ik in contact met de gebroeders Heyneman. In samenwerking met hun kennis van het distilleren en wildpluk kwam deze gin tot stand.

Laat je meedrijven in ons verhaal en ...

               

FIND YOUR WILD!

Distillatieproces bij Heyneman.

 
 

Wild Foraged Gin - 500ml

€39

  • White Facebook Icon
logo Wild Foraged Gin